Соевый текстурат РОССТЕКС

Что такое соевый текстурат Росстекс

Соевый текстурат "Росстекс" изготавливается из отборных соевых бобов, переработанных в шрот. Благодаря большому содержанию белка в сравнении с аналогичными текстуратами, отличается высоким показателем по пищевой ценности. Соевые текстураты "Росстекс" по составу аминокислот схожи с аминокислотным составом белков мышечной ткани. В их состав также входят пребиотические растительные волокна, оказывающие положительное влияние на работу пищеварительной системы человека.

Применение соевого текстурата Росстекс

Соевые текстураты "Росстекс" можно использовать как для изготовления стандартных продуктов, так и для продуктов специального назначения (такие как, диетические и постные, а также продукты содержащие пребиотические волокна). Текстураты "Росстекс" позволят Вам создать уникальный продукт, отвечающий самым изысканным требованиям потребителей.

Соевые текстураты "Росстекс" производятся в:

виде гранул 1-3 мм и 3-5 мм и используется для изготовления полуфабрикатов и колбас;
виде кусков 20-40 мм и используется для производства пищевых концентратов и консервов;
по желанию потребителя могут также изготавливаться текстурированные продукты в форме хлопьев, шариков, гуляша, стейка. Они могут быть натуральными или окрашенными, а также с добавлением ароматизаторов.

Текстураты соевые "Росстекс" имеют высокие показатели функционально — технологических свойств и поэтому широко применяются на российском рынке и зарекомендовали себя как высококачественные и стабильные продукты, отвечающие последним требованиям рынка пищевых ингредиентов.

Текстураты "Росстекс" сертифицированы и имеют тому документальное подтверждение.