Что такое соевый изолят
Изолированные соевые белки "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS90" – это одни из самых популярных соевых белков в России. Их производят из соевых бобов, удаляя максимум не белковых ингредиентов. Благодаря такому производству белки отличаются высоким содержанием протеина. Они изготавливаются из сырья, не содержащего ГМО. Каждая партия входного сырья для производства изолятов "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS-90" подвергается тщательному анализу и контролю качества.
Изолят соевого белка состав
Соевые изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS90" являются высокотехнологичными и универсальными продуктами, без клетчатки и углеводов, а так же жира, с содержанием белка не менее 92% в пересчете на сухое вещество. Изолированные соевые белки "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS-90" по сравнению с аналогичными продуктами имеют более низкую вязкостью, высокую растворимостью, хорошую жироэмульгирующую способность и представляют собой одни из самых функциональных продуктов на рынке ингредиентов для пищевой промышленности в России. Благодаря проведению экстракции на современном, высокотехнологичном оборудовании, изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS90" имеют нейтральный вкус, без специфического запаха. Эти изоляты отличаются от других аналогов более меньшим содержанием золы и жира. Изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS90" образовывают стабильные гомогенные гели, которые характеризуются вязкотекучей консистенцией без отделения влаги (несвязанной).
Соевый изолят применение
Соевые изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS90" используют в пищевой промышленности, для частичной замены мясного сырья. Их добавляют как эмульсии или гранулы, а также в сухом виде. Стоить такая замена будет в 4,5 раза ниже затрат на жилованное мясное сырье. Также соевые изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS-90" нашли свое применение и в молочной промышленности и в хлебобулочной. Если вы хотите создать уникальный продукт наиболее приближенный к натуральному, то соевые изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS-90" незаменимы для вас.
Соевый изолят купить
Приобрести соевый изолят и другие соевые белковые продукты Вы можете в нашей компании по самым привлекательным ценам. Средняя рыночная цена соевого изолята составляет - 215 рублей/кг.
Соевые изоляты "ЭКСТРАПРОТЕИН" и "BS-90" сертифицированы и имеют тому документальное подтверждение. За более подробной консультацией Вы можете обратиться к нашим специалистам, которые с удовольствием ответят на все Ваши вопросы.
