Что такое соевый концентрат
Соевый концентрат (текстурированный) — является прекрасным дополнением мясного сырья в мясных и рыбных продуктах. Имеет высокую пищевую ценностью. По составу аминокислот так же как и соевый изолят схож с аминокислотным составом белков мышечной ткани. Концентраты соевые поставляемые нашей компанией на российский рынок, отличаются высоким, стабильным качеством. На этапе входного контроля, исходные ингредиенты, из которых производятся наши концентраты, подвергаются тщательной проверки и доскональному отбору.
Основным отличием соевых концентратов от текстуратов является более высокое содержание белка и соответственно меньшее содержание примесей (таких как соевые полисахариды). По этим причинам органолептика соевого концентрата лучше, чем у текстурата. По своей структуре текстурированные соевые концентраты аналогичны по сравнению с мышечными волокнами.
Концентрат соевого белка применение
Концентраты соевые широко используются для изготовления колбас, полуфабрикатов и консервов. Соевые концентраты выдерживают замораживание и нагрев.
Соевый концентрат качество
Соевые концентраты, поставляемые нашей компанией, содержат не менее 70% белка в пересчете на сухое вещество. И изготавливаются из сырья, не содержащего ГМО. Если вы хотите создать уникальный продукт наиболее приближенный к натуральному, то наши соевые концентраты незаменимы для вас.
Концентраты соевые обладают высокими функционально-технологические свойствами и зарекомендовали себя с положительной стороны на российском рынке.
Соевые концентраты сертифицированы и имеют тому документальное подтверждение.
Соевый концентрат купить
Все соевые белковые продукты и соевый концентрат (текстурированный) Вы можете приобрести в нашей компании. Средняя рыночная цена соевого концентрата (текстурированного) составляет - 190 рублей/кг.
За более подробной консультацией Вы можете обратиться к нашим специалистам, которые с удовольствием ответят на все Ваши вопросы.
